JABALÍ EN SALSA DE CASTAÑAS
Ingredientes
- Verduras al gusto de cada uno
- Carne de jabalí
- Vino tinto
- Picante
- Castañas
- Nata
Preparación
La pieza de jabalí se pone en maceración con las verduras y el vino durante 24 horas para suavizar el sabor de la carne.
Se fríe y se guisa la carne y se le añade la salsa de castañas.
Para la salsa de castañas, se cuecen las castañas, se limpian muy bien, se trituran y se les añade la nata.
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Características
- Alimento base: Jabalí
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 90 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Otoño-Invierno
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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