RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de jabalí, lomo
• 4 dientes de ajo
• 1 ramito de tomillo
• 1 ramito de romero
• 1 pellizco de pimienta negra
• 250 cc. de vino Oporto
• 250 cc. de vino tinto
• 80 cc. de aceite
• 1 pizca de sal

Preparación

Colocar el lomo entero en un recipiente y cubrirlo con el vino. Añadir las especias y el ajo machado y déjalo en el frigorífico 24 horas.

Cortar el lomo del jabalí en rodajas ni muy finas ni muy gruesas y salpimienta y hacerlas a la plancha con un chorrito de aceite.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 71

Visitas: 2021

Buscar Término

Comparte