IOPARA
Ingredientes
- 250 g. de locro
- 250 g. de poroto seco
- 1 kilo de carne
- 2 cucharadas de grasa o aceite
- 2 cebollas grandes
- Sal a gusto
Preparación
Remojar por separado la noche anterior, el locro y el poroto.
Hervir juntos durante dos horas.
Agregar la carne cortada en trozos y una salsa hecha con el aceite y cebolla.
Salar a gusto, dejando hervir lentamente dos horas más.
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Características
- Alimento base: Locro
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 150 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Paraguay
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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