INTXAURSALSA
Ingredientes
- 250 gramos de nueces peladas
- 1 litro de leche
- 250 gramos de azúcar
- 1 astilla de canela
Preparación
Machacar las nueces en un mortero o en una trituradora hasta conseguir una harina que debe ser lo más fina posible.
Hervir la leche con la canela y el azúcar.
Añadir la harina de nueces removiendo y hervir a fuego lento sin dejar de remover durante 45 minutos (si espesa mucho se le puede añadir algo de leche).
Debe quedar como unas natillas espesas.
Pasar por el chino o pasapurés.
Se puede tomar fría o caliente.
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Características
- Alimento base: Nuez
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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