RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 libras de harina de maíz
• 5 botellas de leche
• 2 panelas en cuadro
• 1 libra de azúcar
• 2 cucharadas de canela molida
• 2 botellas de agua

Preparación

Se pone al fuego el agua con la panela, el azúcar y la canela, por 20 minutos, hasta que quede en aguapanela.

Se deja a cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente con un mecedor hasta que espese, unos 20 minutos.

Se deja reposar, se toman porciones y se envuelven en las hojas de plátano, amarrándolas bien. Se llevan al horno precalentado a 250°, por 2 horas.

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