RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Gallina
• 6 Tazas de Agua
• 2 Cucharadas de Harina de Maíz
• 1 Taza de Maní tostado
• 2 Cucharadas de Ají amarillo
• 1/2 Taza de Culantro
• 2 Cucharadas de Aceite
• 1 Cucharada de Ajo molido
• 1 Cebolla
• Sal

Preparación

Picar la cebolla y el culantro, pelar el maní tostado y trozar la gallina.

Con el agua licuar el maní, el ají amarillo, la harina de maíz, el ajo y el culantro.

En una olla calentar el aceite y freír las presas de gallina sazonadas con sal, hasta que doren.

Incorporar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente, luego agregar el licuado de maní y continuar la cocción, removiendo de vez en cuando hasta que la gallina esté tierna.

• 2.72
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Visitas: 3701

Buscar Término