RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de garbanzos cocidos
• El jugo de un limón
• Un ajo o dos, según lo fuerte que lo quieras
• Sal al gusto
• Pimentón
• Un buen chorro de aceite de oliva

Preparación

Se ponen los garbanzos en el plato y se aliñan con todos los ingredientes.

En tiempos pasados, lo había probado con un poco de agua, pero veo que con el jugo de un limón entero queda mucho mejor.

Para servir, se espolvorea con pimentón y un chorrito de aceite de oliva, como en forma de círculo.

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