RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pote de 250 gr. de garbanzos
• 1 o 2 dientes de ajo
• Zumo de un limón
• 1 cucharada de Tehina (pasta de sésamo) (imprescindible)
• Aceite de oliva
• Pimentón rojo
• Sal
• Perejil

Preparación

Escurres los garbanzos del pote y los metes en una batidora de vaso/licuadora/blender junto con el ajo, el zumo del limón, un poquito de sal, una cucharada o dos de aceite de oliva y la cucharada de tehina.

Bates/licúas todo y vas agregando agua hasta que quede entre líquido y consistente.

Pones en un plato y lo acomodas con la cuchara para que quede como si fuese un cenicero

Agregas un poco de pimentón, una ramita de perejil y una chorrito de aceite de oliva.

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