RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 botes de garbanzos
• 1/2-3/4 de jugo de limón
• 1 /3 Tahini
• 1/2 cucharada de sal
• 2-3 dientes de ajo (picado)
• Ramitas de perejil y pimentón para adornar
• Pan de pita cortado en trozos de inmersión

Preparación

Escurrir los garbanzos. Reserva algunos para adornar y poner el resto en una licuadora o procesador de alimentos. Añadir el resto de ingredientes, excepto el pan, perejil y pimentón, procesar hasta que quede una textura suave, sazonar al gusto.

Sirva en un plato, con un poco de aceite de oliva y los garbanzos que se reservaron para decorar, para finalizar incorporar el perejil y pimentón.

Sirva con pan de pita.

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