RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 75 g. de semillas de sésamo
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas soperas de zumo de limón
• 325 g. de garbanzos cocidos
• 1/4 de cucharadita de pimentón dulce
• sal y pimienta negra

Preparación

Poner las semillas de sésamo en una cazuela gruesa y cocer a fuego lento hasta que se doren.

Retirar del fuego. Colocar las semillas de sésamo, el aceite de sésamo y de oliva, el ajo y el limón en la picadora. Mezclar hasta que quede homogéneo.

Añadir los garbanzos y los condimentos en la picadora y mezclar hasta obtener la textura deseada.

Probar y sazonar al gusto.

• 2.45
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 31

Presentación

Servir con pan de pita caliente.

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