HUMITA
Ingredientes
- 8 choclos amarillos desgranados y procesados
- 1/2 kg. de zapallo rallado
- 1/2 kg. de cebollas picadas
- 1 pimiento rojo picado
- 300 grs. de queso en pedacitos
- 1 cucharadita de sal marina gruesa
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
En una olla sancochar la cebolla y el pimiento, cuando estén brillantes agregar los choclos; revolver a fuego lento continuamente. Colocar el difusor.
Cuando hierva agregar el zapallo y los condimentos. Cuando vuelva a hervir, cocinar media hora más a fuego lento sin dejar de revolver.
Apagar el fuego y agregar enseguida el queso y el aceite. Revolver bien. Si es posible, servir en el momento.
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Características
- Alimento base: Choclos
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 5
- Estacionalidad:
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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