RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 salchichas tipo Hot-dog
• 3 papas grandes blancas
• 4 huevos
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Preparación

Cortar las salchichas en rebanadas, pelar las papas y cortar en cuadraditos.

Remojar las papas en agua fría, luego secar bien y escurrirlas después de fritas en aceite bien caliente. Mezclar en un tazón los huevos y añadir la sal y pimienta.

Calentar en una sartén 2 cucharadas de aceite, incorporar las salchichas, luego las papas, huevos y revolver bien hasta que cuajen ligeramente.

Se sirven en seguida con arroz, etc.

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