RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 4 huevos
• · 4 rodajas de sobrasada
• · 100 gr. de guisantes
• · 1 zanahoria
• · 2 puerros medianos
• · Œ l de leche
• · 1 dl de caldo de pescado
• · Aceite de oliva
• · Sal

Preparación

Rehogar la zanahoria y los puerros en rodajitas con los guisantes. Añadir el caldo de pescado caliente, la leche, un poco de sal y dejar hervir. Cuando todo esté cocido, pasarlo por el pasapurés hasta obtener una salsa. Reservar. Freír los huevos (uno o dos por persona) y las rodajas de sobrasada

• 2.5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 28

Presentación

Colocar en una fuente un huevo sobre cada trozo de sobrasada. Servir recubierto con la salsa bien caliente.

Visitas: 231

Buscar Término