RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla grande
• 4 lonchas de bacon
• 3 calabacines pequeños, en rodajas
• 1 pimiento verde pequeño, troceado
• 2 tomates grandes maduros, pelados y troceados
• 6 huevos
• 1/4 cucharadita de pimienta molida

Preparación

Calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla picada y el bacon troceado.

Freír a fuego medio hasta que la cebolla se dore y el bacon esté crujiente.

Agregar el calabacín y el pimiento y dejar cocer durante 3 minutos.

Incorporar los tomates y saltear todo unos 4 ó 5 minutos.

poner los huevos con la pimienta en un cuenco mediano y batír hasta mezclarlo bien.

Vierta los huevos sobre la mezcla de calabacín y dejar cocer hasta que el huevo cuaje,

Servír con tostadas unatadas con mantequilla.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 54

Visitas: 994

Buscar Término

Comparte