RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• huevo, 8 unidades
• cebollino, 1 manojo
• nata líquida, 2 cucharadas
• queso seco emmental, 75 gramos
• pimienta molida, al gusto
• aceite de oliva, 1 cucharada
• sal, al gusto

Preparación

Picar el cebollino.

Cortar el queso en bastoncitos pequeños.

Batir los huevos en un cuenco con la nata, y añadir el cebollino y el queso.

Salpimentar.

Poner el aceite en una sartén de fondo grueso y verter la mezcla;

Remover con una cuchara de madera, a fuego lento hasta que cuaje.

Servir en el momento.

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