RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 huevos duros
• 60 gramos de roquefort
• 3 cucharadas de nata
• Un pellizco de paprika
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharadita de mostaza fuerte
• Algunas hojas de lechuga
• Aceitunas negras

Preparación

Cortar un trocito de clara, del lado más grueso del huevo, de forma que se puedan sostener solos.

Cortar un trozo más grueso del otro lado de manera que se pueda retirar la yema.

Aplastar con un tenedor el roquefort, las yemas de los huevos y los trozos de clara retirados, mezclarlo con la mostaza, la nata y la paprika.

Salpimentar ligeramente.

Rellenar los huevos con esta pasta.

Ponerlos sobre unas hojas de lechuga, decorándolos con las aceitunas negras.

• 2.6
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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