RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 huevos
• 1 lata de atún en aceite o escabeche
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 1/2 Kg. de mayonesa
• Aceitunas negras

Preparación

Cocine los huevos en agua hasta que estén duros.

Déjelos enfriar, pélelos y córtelos por la mirad.

Desmenuce el atún y mézclelo con las yemas de los huevos, la salsa de tomate y dos cucharadas de mayonesa.

Trabaje bien hasta obtener una crema homogénea.

Luego llene las mitades de los huevos con la mezcla y colóquelos en una fuente sobre un lecho de zanahorias ralladas o lechugas en juliana.

Finalmente, adórnelos con las aceitunas y mayonesa restante

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