RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharadas de harina
• 250 cc. de leche
• 2 huevo, yemas
• 4 tostadas pan de molde
• 1 pizca de pimienta
• 4 huevos
• 1 pizca de sal
• 50 cc. de aceite
• 1 cucharita de mantequilla
• 2 cucharadas de queso rallado

Preparación

Se cuecen los huevos con agua y una pizca de sal.

Se hace la besamel: Se pone en una sartén la mantequilla y se espera hasta que se funda se mezcla la harina y la leche poco a poco y dando vueltas, una pizca de sal y se deja hacer muy despacio, tiene que quedar como una masa se le añade las yemas, el queso rallado.

Se pasan los huevos por está mezcla, después por pan rallado y se fríen con el aceite en la sartén.

Se sirven encima de las tostadas.

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