HUEVOS ESTRELLADOS SOBRE PIMIENTOS
Ingredientes
- · 4 huevos
- · 4 patatas
- · 4 pimientos verdes
- · aceite
- · sal
Preparación
Lavar y picar los pimientos en aros, freír en una sartén con aceite, una vez hechos reservar en un plato. A continuación pelar las patatas y trocearlas de forma clásica, freír en el mismo aceite de los pimientos, retirarlas y sazonar.
Disponer las patatas en una fuente, los pimientos encima de estas.
Por último freír los huevos en abundante aceite (se puede aprovechar el mismo), retirarlos y colocarlos encima de los pimientos, sazonar y servir caliente.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Internacional
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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