RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 8 huevos
• · 1 lata de k de tomate triturado natural
• · 1 cebolla
• · 1 diente de ajo
• · 2 cucharadas de azúcar
• · sal
• · aceite
• · comino

Preparación

Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo, echar una pizca de sal y pochar en una sartén con un chorro de aceite, incorporar el tomate, el azúcar y espolvorear un poco de comino, mezclar bien. Retirar y reservar.

En una sartén con aceite, freír los huevos, disponer en una fuente la salsa de tomate y sobre ella los huevos fritos, echarles un pizca de sal y servir caliente.

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