RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• patata, 4 unidades
• huevo, 4 unidades
• gamba (cola), 8 unidades
• mantequilla, 1 cucharada
• pimienta blanca molida, al gusto
• sal, al gusto

Preparación

Lavar y secar las patatas.

Pincharlas por varios lugares con un tenedor y llevarlos al microondas, colocándolas en círculo.

Conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 6 minutos.

Dar la vuelta a las patatas y cocinar 6 minutos más.

Dejar que reposen unos minutos.

Una vez reposadas, cortarles la parte superior.

Cascar los huevos en un cuenco y separar las claras de las yemas.

Colocar una clara en cada patata, por la parte cortada.

Agregar 2 colas de gambas en cada una y una nuez de mantequilla.

Llevar de nuevo al microondas y conectar la máxima potencia.

Cocinar por espacio de 1 minuto.

Agregar a cada patata su yema.

Cocinar durante 30 segundos más.

Salpimentar y servir de inmediato.

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