RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• huevo, 8 unidades
• champiñón, 250 gramos
• mantequilla, 2 cucharadas
• harina, 1 cucharada
• leche, 1 taza
• sal, al gusto
• eneldo, al gusto

Preparación

Limpiar los champiñones, lavarlos y picarlos.

Colocarlos en un cuenco con la mitad de la mantequilla, a potencia máxima 2 minutos.

Derretir el resto de mantequilla en un cuenco 30 segundos.

Incorporar la harina y cocinar 30 segundos.

Agregar gradualmente la leche, removiendo con una cuchara de madera, salar y cocinar 4 minutos.

Untar con mantequilla cuatro cuencos individuales y colocar en cada uno una cucharadita de champiñones, la bechamel, 2 huevos, el eneldo y cocinar 5 minutos a máxima potencia.

Servir al momento

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