RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• - 8 huevos duros
• - 1 aguacate
• - ½ cucharada cafetera de mostaza
• - ¼ de cucharada cafetera de estragón seco
• - El jugo de 1 limón
• - Sal y pimienta
• Para servir:
• - Tiras de col morada
• - Rodajas de kiwi
• - Pimienta triturada

Preparación

1. Descascare los huevos duros y córtelos por mitad, retire las yemas sin estropear lo blanco, pele los aguacates y deshuéselos. Exprima el limón.

2. Triture la pulpa del aguacate con la yema de los dedos, el zumo de limón , la salsa y la mostaza. Incorpore el estragón, rellene las mitades del huevo, con esta preparación formando un domo.

3. Tapice un plato de servicio con tiras de col morada, coloque los huevos rellenos y espolvoree con la pimienta. Decórelo con rodajas de kiwi.

• 2.87
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 46

Visitas: 457

Buscar Término

Comparte