RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 rebanadas pan tostado
• 2 cucharadas de mantequilla de ajo
• 1 taza de aceite de maní (cacahuate)
• 4 huevos grandes
• Sal y pimienta

Preparación

Acomode el pan tostado en un platón refractario y unte la mantequilla de ajo sobre las rebanadas, consérvelo caliente en el horno a 70º C (150º F).

Vierta el aceite en una sartén honda y caliéntelo.

Cuando esté caliente, ponga el primer huevo y báñelo rápidamente con una cuchara.

Cocínelo de 30 a 40 segundos. Saque el huevo ya cocinado y escúrralo.

Repita el procedimiento para los huevos restantes.

Ponga los huevos sobre la rebanada de pan tostado con mantequilla de ajo y sazónelo con sal y pimienta. Sírvalo.

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