HUEVOS CUAJADOS CON TRUFAS
Ingredientes
- huevo, 4 unidades
- bechamel, 4 cucharadas
- jamón serrano, 30 gramos
- mantequilla, 1 cucharada
- trufa, 1 unidad
- sal, al gusto
- pimienta blanca molida, al gusto
Preparación
Picar el jamón.
Mezclar en un cuenco la bechamel con el jamón y distribuir entre 4 moldes individuales previamente engrasados con la mantequilla.
Cascar 1 huevo en cada uno de los moldes y sazonar con sal y pimienta blanca molida.
Cocer al baño María, durante 7-8 minutos.
Espolvorear los huevos con la trufa picada y servir enseguida muy calientes.
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Características
- Alimento base: Huevos
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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