RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• leche semidescremada, 1,1/2 taza
• queso enmental rallado, 150 gramos
• harina, 2 cucharadas
• mostaza (seca), 1 cucharada
• salsa worcestershire, 2 cucharaditas
• yema de huevo (batida), 4 unidades

Preparación

Poner la leche en un cuenco y calentarla 2- 3 minutos al máximo en el microondas.

Mezclar el queso, la harina y la mostaza.

Añadir gradualmente la leche a la mezcla, removiendo.

Incorporar la salsa, remover y cocinar 3-3 1/2 minutos.

Añadir poco a poco la mitad de la mezcla caliente a las yemas.

Mezclar y verer sobre el resto de la salsa de queso, remover y cocinar 1-1/2 minutos.

Servir inmediatamente.

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