RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 Huevos
• 1 Papa pelada y cortada en cuadros
• 5 tiritas de Tocino (cortar en cuadros)
• 1 rebana de cebolla (cortada en cuadritos)
• Queso rallado Gouda o Manchego.

Preparación

Dorar: en una sarte con aceite las papas en cuadros ya que le falte 10 minutos agregar el tocino hasta que doren los dos.

Ya listo las papas y el tocino, quitarle el exceso de aceite.

Agregar la cebolla, hasta acitronarla, agregar el huevo, y revolver con una cuchara que este semicrudo, se le pone el queso rallado, se tapa y se deja hasta que se se derrita el queso.

Se puede acompañar con pan tostado.

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