RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 huevos,
• 1 cucharada de chalota picada
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal, pimienta y pan rallado

Preparación

Cocer los huevos. Partir los huevos duros en dos verticalmente y sacarles la cáscara.

Triturar la clara, la yema, la chalota, el perejil y la mantequilla todo junto. Salpimentar.

Rellenar con la mezcla las cáscaras de los huevos y freír con mantequilla la parte que queda al descubierto. Servir bien caliente.

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