RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 cebollas grandes
• 30 g de mantequilla
• 2 cdas soperas de aceite de oliva
• 2 dl de vino rojo
• 1 dl de agua
• sal y pimienta
• 4 huevos

Preparación

Pelar y desgajar las cebollas. Freírlas en el aceite mezclado con la matequilla. Remover de vez en cuando dejando que doren.

Vaciar el vino y el agua y continuar la cocción. Cuando ya estén tiernas y el líquido casi se haya evaporado, añadir los huevos y cocer hasta que las claras estén firmes.

• 2.29
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 73

Presentación

Servir con rebanadas de pan tostado.

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