HUEVOS A LA AUSTRIACA
Ingredientes
- 3 cebollas medianas en aros finos
- 50g de manteca
- 100cc de caldo de verdura
- 200g de queso rallado en hebras
- 4 huevos
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
En un recipiente derretir la manteca, saltear la cebolla unos minutos, condimentar y agregar el caldo caliente.
Cocinar a fuego bajo dejando reducir.
En otro recipiente batir los huevos agregar el queso, el perejil y el cocido de cebollas, mezclar bien.
Colocar en una fuente y llevar al horno hasta que se cocinen los huevos, se recomienda usar cazuelas individuales.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Austria
- Comunidad:
- Típica de: Austria
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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