RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 huevos
• 1.1/2 taza de crema de leche
• 1 taza de jamòn picadito (250 gramos)
• 1 taza de queso amarillo picadito (250 gramos)
• 100 gramos de parmesano rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto.
• Son necesarios cuatro recipientes redondos individuales refractarios, o uno grande con las mismas caracterìsticas.

Preparación

Enmantequillar cada uno de los recipientes refractarios.

Mezclar la crema de leche con el jamón y el queso picadito.

Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Colocar los huevos (dos por persona) en cada recipiente o los ocho en el grande.

Agregar la preparación de crema, jamón y queso.

Espolvorear con el queso parmesano.

Hornear antes de servir por aproximadamente 20 minutos a 350ºC.

Sacarlos al estar listos y servirlos bien calientes.

A la preparación de crema, queso y jamón se le puede agregar una taza de espinacas hervidas, lo que se conoce por "huevos florentinos".

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