RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gr de palitos de cangrejo
• 3 huevos duros
• 250 gr de hojaldre congelado
• 1 huevo batido
• Lechuga cortada en juliana fina
• Mayonesa suave
• Perejil picado
• ¼ de cebolla muy picada
• Sal

Preparación

Estirar la masa de hojaldre con un rodillo enharinado y cortarla en rectángulos pequeños o en cuadrados, según se prefiera.

Pincelar cada pieza con el huevo batido, ayudándose con un pincel y hornear a 180º durante unos 15 minutos

Retirar del horno y dejar enfriar.

Picar los palitos de cangrejo y mezclar con los huevos duros también picados, la cebolla, el perejil, la lechuga y la mayonesa. Sazonar con un poco de sal, si fuera preciso.

Abrir los hojaldres una vez frío con un cuchillo de sierra, rellenar con la mezcla preparada anteriormente

Colocar la tapa y servir.

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