HIGADO FRITO
Ingredientes
- 1/4 kg de hígado
- 5 dientes de ajo picado
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta y cayena según gusto
- 1 cucharada de vinagre
Preparación
Trocear y lavar el hígado. Mezclar con las especias, dejar 1/2 hora. Calentar aceite, echar el hígado y mover hasta absorber el agua.
Servir caliente con patatas fritas y ensalada.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Egipto
- Comunidad:
- Típica de: Egipto
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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