RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de hígado en bifes
• 2 cebollas
• Manteca
• Harina
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Cortar las cebollas en aros y saltearlas en manteca hasta que estén transparentes salpimentar a gusto.

Rebozar los bifes en harina y ponerlos a cocinar en una sartén con manteca a fuego muy fuerte hasta que este doradito.

Tomar una fuente de servir y colocar los bifes de hígado sazonarlos a gusto y servirlo con la cebolla, se los puede servir con unas papas a la crema.

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