HÍGADO DE TERNERA CON CEBOLLA Y PATATAS
Ingredientes
- 4 patatas rojas peq.
- 2 cebollas
- 350 gr. de higado de ternera
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 ramito de perejil
Preparación
Sofreír en el aceite el hígado y a mitad de hacer echar las cebollas cortadas en juliana sazonar con sal y perejil.
En otra sartén freír las patatas rojas en cuadrados y cuando estén más o menos hechas pasar a la otra sartén junto con el hígado. Dejar terminar de cocer (tapar con la tapadera).
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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