HÍGADO DE TERNERA
Ingredientes
- 4 filetes de hígado de ternera (150 g)
- Aceite
- 1 huevo
- Pan rallado
- Salsa de tomate
Preparación
El hígado de ternera cocido en la cacerola es mejor cuanto más cuece.
Sin embargo para variar su presentación, se le corta a rebanaditas, que se pasan por aceite o clara de huevo, y a continuación por pan rallado, friéndose en la sartén o asándose en la parrilla.
Se sirven con salsa de tomate o salsa picante.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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