HÍGADO DE CORDERO ENCEBOLLADO
Ingredientes
- Cordero 750 grs de hígado
- Cebolla 3 grandes
- Aceite de oliva
- Caldo de Carne media pastilla por comensal
Preparación
Poner en una sartén grande el aceite, y cortar en trozos pequeños la cebolla.
Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne.
Deshacerlas bien, y agregar el hígado.
Dejar sofreír hasta que no suelten sangre, dándoles vueltas de vez en cuando.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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