HÍGADO A LA VENECIANA
Ingredientes
- 1/2 k de higado de cordero en tiras
- Aceite
- 250 gs cebolla
Preparación
Cortar la cebolla en rebanadas y con una pizca de sal, rehogar durante quince minutos. Retirar.
Agregarle más aceite a la cocción y freír el hígado. Salpimentar.
Echar la cebolla nuevamente a la cocción. Cocinar unos minutos más y servir todo junto.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad:
- País: Italia
- Comunidad:
- Típica de: Italia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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