HIGADO ASADO
Ingredientes
- 1/2 kg de filetes de higado pequeño ( Ternera o cordero)
- 1 limón
- 1 cebolla cortada en rodajas
- Sal
- Pimienta
- Especias
Preparación
Exprimir el limón sobre el hígado. Añadir especias y cebolla, dejar 1 hora. Quitar la cebolla; asar sobre carbón.
Servir caliente con un plato de patatas fritas y ensalada de Tahina
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Características
- Alimento base: Ternera-Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Egipto
- Comunidad:
- Típica de: Egipto
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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