RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de carne de gumarra limpia y despresada
• Hueso de res carnudo
• Espinazo de cerdo picado
• Sal y pimienta al gusto
• 14 tazas de agua
• 4 topochos verdes pelados y partidos
• 1 libra de yuca pelada y partida
• 3 tallos de cebolla larga
• 4 hojas de cilantro cimarrón

Preparación

Se cocina la carne con la cebolla y los aliños por 45 minutos, hasta que se empiecen a ablandar.

Se le agregan los plátanos y se dejan hervir otros 20 minutos.

Luego se añaden la ahuyama y la yuca, se dejan cocinar por 15 minutos, se agrega el cilantro, se baja a fuego lento, tapado, y se deja conservar por diez minutos.

• 3.09
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 34

Visitas: 114

Buscar Término

Comparte