RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de moras limpias de su tallo
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de mantequilla
• Unas gotas de zumo de limón o de vinagre de Módena
• Unas bolas de helado de yogur

Preparación

Poner en una sartén el azúcar y volverlo caramelo a fuego suave. Ha de coger un tono dorado y nunca quemarse.

En ese momento, añadimos la mantequilla, subimos el fuego e introducimos las moras, salteándolas y meneándolas hasta que veamos que se vuelve melosa y se recubre de una fina película brillante.

Serán necesarios unos 30 segundos a fuego elevado. Antes de retirarlas de la sartén, añadir las gotas de zumo o de vinagre y repartirlas en unos boles.

Colocar sobre ellas una bola de helado de yogur, que se derretirá y hará las veces de salsa.

• 2.95
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 40

Visitas: 131

Buscar Término

Comparte