RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de agua
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1 taza de fruta fresca picada al gusto
• 1 taza de yogurt de fresa
• 1 taza de Crema de leche
• 3 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación

En un recipiente pequeño que pueda ir al fuego combine el jugo del limón con el agua.

Vierta encima la gelatina y déjela reposar durante 5 minutos.

Cocine a fuego lento revolviendo continuamente hasta que la gelatina se haya disuelto completamente.

En el vaso de la licuadora coloque la fruta y el yogurt. Bata ligeramente.

La idea no es licuarlo todo sino que queden trocitos de fruta.

Gradualmente, mientras bate, añada la gelatina.

Aparte, revuelva la crema con el azúcar y añádala a la preparación anterior.

Revuelva bien y vierta en cubetas para hielo. Lleve al congelador.

Veinte minutos antes de servir saque las cubetas del congelador.

Permita que se ablande ligeramente.

Parta en trozos, coloque en el vaso de la licuadora y bata hasta que esté cremoso, pero aún espeso y bien frío.

Sirva inmediatamente en copas individuales y decore con laminitas de durazno o fresa.

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