RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de agua
• 350 gramos de papelòn en trocitos
• 250 gramos de azùcar
• 20 clavos de especia
• 1 litro de helado de vainilla

Preparación

En una olla mediana, para que no se derrame al hervir, se pone el agua, el papelòn, el azùcar y los clavos.

Se lleva a un hervor y se cocina a fuego fuerte y sin revolver por 20 a 25 minutos o hasta que al caer un poquito del melado de una cuchara de madera, forme un hilo.

Se cuela a travès de un colador fino de alambre.

Se obtiene 1.1/2 taza de melado.

Se lleva el melado muy caliente a la mesa y se sirve sobre el helado a cada persona.

El melado se acaramela al ponerse en contacto con el helado.

Se recomienda servir el helado en platos, no en copas que puedan romperse.

• 2.79
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 29

Visitas: 29

Buscar Término

Comparte