HELADO DE VAINILLA CON FRESAS
Ingredientes
- 500 g de fresas limpias de su tallo y en cuartos
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mantequilla
- Unas gotas de zumo de limón
- Helado de vainilla
Preparación
Poner en una sartén amplia el azúcar y volverlo caramelo a fuego suave. Ha de coger un tono dorado y nunca quemarse.
En ese momento, añadimos la mantequilla, subimos el fuego e introducimos la fruta, salteándola y meneándola hasta que veamos que se vuelve melosa y se recubre de una fina película brillante.
Serán necesarios 30 segundos a fuego elevado.
Antes de retirar de la sartén, añadir las gotas de zumo y repartir las fresas en varios platos.
Colocar sobre ellas una bola de helado de vainilla, que se derretirá y hará las veces de salsa.
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Características
- Alimento base: Helado
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 8 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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