RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 1 palo de canela
• 1 cucharada de canela en polvo
• 12 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de nata líquida
• 1 copa de ron
• 8 yemas
• Para la tartita:
• 3 manzanas reineta
• 4 cucharadas de azúcar
• Canela en polvo
• Mantequilla
• Miel

Preparación

Remojar el palo de canela en ron. A continuación hervir la leche, la canela y el palo, y verter el azúcar y el ron sobre las yemas. Hacer al baño María. Añadir la nata líquida, enfriar y mover.

Cuando esté frío, se introduce en el congelador.

Para la tartita, es preciso pelar y cortar las manzanas, y engrasar con mantequilla los moldes.

Una vez forradas con lonchas de manzanas, rellenar con más manzanas espolvoreadas de azúcar y canela.

Poner una bolita de mantequilla, cubrir de papel transparente y hacer en el microondas al máximo dos minutos.

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