RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharada de grenetina
• 1/2 taza de agua.
• 2 yemas.
• 1 cucharada de vainilla.
• 300 ml de leche.
• 300 ml de crema.
• 1 taza de rompope.
• 1 taza de pasas.
• 80 g de azúcar

Preparación

Hidrate la grenetina en el agua y disuelva en baño maría.

bate las yemas con el azúcar hasta que esponjen.

caliente la leche y la crema, cuando casi hierva agregue las yemas batidas y la vainilla, mezcle a fuego lento hasta que espese.

Retire del fuego, integre la grenetina,el rompope y las pasas.

Vierta a un tazón de acero y congele.

Después de una hora, si nota que comienza a congelarse, bátalo vigorosamente y congele de nuevo.

Repita la operación y sírvalo decorado al gusto.

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