RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 yemas de huevo
• 1 l de leche
• 200 g de pistachos pelados
• 150 de azúcar
• 3 dl de nata líquida

Preparación

Se baten las yemas junto con el azúcar hasta que estén muy espumosas.

Se mezclan con la leche y se llevan al fuego.

Sin dejar de remover y a fuego muy suave se espera que espese y se forme una crema aterciopelada.

Una vez llegado a este punto se deja enfriar la crema.

Se muelen los pistachos lo más finamente posible y se añade a la crema mezclándolos bien.

Se bate la nata y se añade a la crema de pistachos.

Se coloca en un recipiente o en la heladora y se deja en el congelador hasta que esté listo.

• 2.98
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 60

Visitas: 48

Buscar Término

Comparte