RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 700 g de moras maduras
• 150 g de azúcar
• 1 limón
• 1 vaina de vainilla
• 2 dl de agua
• 4 dl de nata líquida

Preparación

Se pone en un cazo el agua, el azúcar, la vaina de vainilla y un trozo de corteza de limón, se deja cocer diez minutos y se añaden las moras dejándolas cocer hasta que se deshagan.

Se retira del fuego, se quita la corteza de limón y la vaina de vainilla, se pasan por un chino y se deja enfriar.

Se bate la nata líquida y se mezcla con el puré de moras suavemente.

Se pone en la heladora o en un recipiente y se lleva al congelador.

Se sirve en copas con una salsa de yogur

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