RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 300 gr. de azúcar
• 8 huevos
• 1 manojo de menta fresca
• 4 pastillas de chocolate
• 1 copa de Pippermint

Preparación

Tritura la menta con la leche, reservando 4 ramitas para decorar, en un cazo de fondo grueso, pon las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa.

Añade la leche, ya caliente, y deja cocer a fuego muy lento, sin parar de remover hasta que la crema espese y la cuchara quede rebañada.

Retira la crema del fuego y remueve con las varillas para que se enfríe más rápidamente. Añade la copa de Pippermint y parte del chocolate rallado.

Ponla en un recipiente dentro del congelador.

Remueve cada 4 horas para evitar que cristalice.

Pon 3 bolas de helado en cada copa y utiliza 1 pastilla de chocolate y la menta reservada para adornar.

• 2.7
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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