RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de melocotones maduros
• 2 dl de agua
• 1 limón
• 150 g de azúcar
• 2 dl de leche
• 3 dl de nata líquida

Preparación

Se pelan los melocotones y se cortan en trozos.

Se ponen a cocer durante 15 minutos junto con el agua, el zumo de limón, un poco de corteza de limón rallada y el azúcar.

Cuando haya pasado este tiempo se retira del fuego y se pasa por la batidora hasta obtener un puré fino.

Se mezcla este puré con la leche y se reserva.

Se bate la nata líquida y se une el puré suavemente.

Se coloca en la heladora o en un recipiente y se lleva al congelador hasta que esté listo.

Se sirve en copas.

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